6 подписчиков
Сложный, нежный аромат создает первое впечатление нотами красных фруктов и ягод. Чуть позже к ним присоединяются акценты дыма, кожи, шоколада, розмарина и перца. Сладковатые тона ежевики и вишни переходят в пряно-острое послевкусие, в котором начинают доминировать ноты клюквы, черноплодной рябины и горького шоколада. Догадались о чем речь или рука уже сама потянулась за бокальчиком красного?
Армения - старейшая страна культуры винограда и виноделия на планете (обнаруженный древний винодельческий комплекс возрастом около 6100 лет - это вам не шутка!).
Для традиционного виноделия Кавказа характерна технология брожения вина в глиняных сосудах. В Армении это карасы. Их закапывают, не закапывают или закапывают частично на усмотрение винодела и того результата, который он хочет получить. Далее в них проходит и ферментация, и последующая выдержка вина. Но современные технологии и бочки, конечно, никто не отменял!
В Армении произрастает множество уникальных сортов винограда, встречаются лозы старше 100 лет. Природа щедро одарила этот край и создала уникальные условия для виноделия, которые в таком сочетании едва ли можно встретить где-то еще. Климатические условия, вулканические почвы, высокогорное расположение виноградников и равномерно вызревающий виноград являются условием для создания гармоничных и элегантных вин.
В Армении говорят, что виноград — дитя солнца и в армянских винах присутствует вкус солнца.
За вкусом солнца погнали с нами! Это будет Пушка🔥!
1 минута
23 февраля 2022