Классифицировать (а особенно - себе подобных, т.е. тех, с кем наверняка приходится часто коммуницировать) многие люди любят потому что этот процесс повышает (с субъективной точки зрения) уровень предсказуемости поведения. А если знаешь или хотя бы предполагаешь, что сейчас или через некоторое время сделает человек напротив тебя, как-то спокойнее на душе становится:). Ну и объяснять для себя мотивы чужих побуждений и поступков как-то проще: "А чего ж вы хотели от холерика /...