💖Перед каким-либо путешествием, когда нужно очень рано вставать и нет времени готовить завтрак, мы с мужем Таро ходим в кафе "Комеда". В этих по-домашнему уютных японских заведениях подают завтраки в европейском стиле (с японским уклоном), готовят вкусный кофе. В этот раз Комеда удивила десертом ко Дню св. Валентина (в Валентинов день в Японии дамы поздравляют кавалеров, дарят шоколад). Ну и на Белый день (женский праздник в Японии - 14 марта) этот десерт тоже рассчитан. Речь идет о датском пончике с мороженым "Shiro-noire" (яп.-"shiro"- белый и фр.-"noire"- черный) - фирменном блюде Комеды. Название как бы подчеркивает сочетание - белого холодного мороженого и темной теплой датской выпечки. Сейчас предлагают отведать десерт в виде сердца в рубиновом шоколаде, политого сверху малиновым сиропом. Впервые за 80 лет кондитеры из Швейцарии сoздали рубиновый - 4-й вид шоколада, нaряду с черным, молoчным и белым, назвaв его Ruby. Цвет и вкус Ruby натуральные, готовится он без красителей и ароматизаторов. Ведь все дело в необычных плодах какао, растущих в Южной Америке и Африке, из которых более 10 лет шоколатье искали способ как приготовить шоколад.