Здравствуйте. При употреблении этих продуктов вырабатываются эндорфин и серотонин, в сочетании они являются гормоном счастья. Следовательно если человек в подавленном состоянии, он будет склонен к потреблению такой еды. Также дефициты могут провоцировать подобные вкусовые предпочтения, например дефицит белка, жиров, магния, хрома и тд.