7159 подписчиков
А вы знали, что яйца нужно хранить в холодильнике острым концом вниз?
Вчера поспорили на эту тему с мужем, полезли в интернет. И выяснили, что от такой незначительной мелочи (казалось бы 🤷♀️) зависит срок хранения продукта. В лоток нужно класть яйца тупым концом вверх, потому что именно там находятся поры, которые позволяют яйцам «дышать» и дольше сохранять свежесть.
А ещё в воздушном пространстве, которое находится на тупом конце, могут жить вредные бактерии. И если этот воздушный мешок окажется внизу 🥚, они попадут внутрь яйца 🤢. Так что отныне храню продукт правильно - ОСТРЫМ КОНЦОМ ВНИЗ!
И ещё одно важно правило - нельзя мыть яйца перед тем, как класть их в холодильник!
Иначе мы смываем защитную оболочку и облегчаем возможность вредным бактериям попасть внутрь. Теперь мою яйца только непосредственно перед употреблением.
А если сомневаюсь в свежести продукта, проверяю его старым бабушкиным способом. Кладу в стакан с водой. Если яйцо опускается на дно горизонтально - оно абсолютно свежее. Если слегка приподнялось тупым концом кверху - оно уже не первой свежести, хотя ещё пригодно в пищу. А вот если яйцо всплывает - выбрасываем его немедленно!
У меня в доме яйца не залёживаются, потому что мы готовим из них часто и много. Кстати, много рецептов из яиц и не только есть на моём канале "Люблю, кормлю". Подписывайтесь! Будем вместе готовить для своих близких с любовью! 🧡
1 минута
22 февраля 2022
282 читали