547,4 тыс подписчиков
😋 Кугель из картофеля, кабачков и моркови
Это блюдо еврейской кухни — настоящая находка для любителей овощей. А ещё отличный вариант для тех, кто не знает, куда деть перезрелые кабачки. Для этого блюда подойдут любые.
🍴 Ингредиенты:
• Небольшая картошка — 8–10 штук
• Морковь — 1–2 штуки
• Средние кабачки — 1–2 штуки
• Репчатый лук — 2 штуки
• Зелень — по вкусу
• Мука — 80 г
• Яйца — 6 штук
• Растительное масло — 120 мл
• Соль — ¾ ст. ложки
• Перец чёрный молотый — по вкусу
📝 Приготовление
1․ Картошку, морковь и кабачки натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кусочками. Зелень порубите.
2․ Просейте муку и смешайте с яйцами, маслом, солью и перцем. Добавьте овощи и снова перемешайте.
3․ Выложите массу в форму и запекайте примерно 50–60 минут при температуре 180 °С.
Около минуты
24 февраля 2022
15,4 тыс читали