Слово "вкус" имеет в виду не просто наличие вкуса, но развитие чувственности. Вкусы меняются потому, что изменяются требования, предъявляемые цивилизацией к чувственности. Но это не значит, что дурной вкус, иначе говоря, неразвитая чувственность, будет частью изменения вкуса, а не провалом вкуса. Точно так же в этике могут меняться требования к человеку при решении нравственных дилемм: что важнее -- честь или милосердие? честность или снисхождение? самопожертвование или...