284 тыс подписчиков
Что такое хмели-сунели? 🌿
Это не пряность, как некоторые думаю. Это приправа, собранная из многих пряностей! В ее состав входят: базилик, кинза (она же кориандр), майоран, укроп, красный перец и шафран.
Часто добавляют еще сельдерей, петрушку, голубой пажитник, лавровый лист 🍃 и пр.
Хмели-сунели всегда будет иметь красивый зеленый оттенок. Если вы видите приправу желтого или коричневого цвета – с ней что-то не так, она "неправильная" ☺
Когда покупаете приправу в магазине, читайте состав: в идеале, в нем не должно быть соли и сахара. Они только придают вес и занимают место в пакетике. Вместо них пусть лучше будет больше пряностей!🚫
Я, чаще всего, использую хмели-сунели для плова. Реже – для супа харчо (потому что почти его не готовлю).
А вы часто покупаете хмели-сунели?
Около минуты
22 февраля 2022
23,8 тыс читали