78,4 тыс подписчиков
В интернете много спекуляций по поводу опасности эпоксидных смол (ЭС) при изготовлении изделий, контактирующих с пищей.
Попробуем разобраться:
❔ можно ли на тарелку из ЭС положить бутерброд без вреда для здоровья?
❔ не опасно ли пить кофе из кружки для ЭС?
❔ стоит ли резать мясо для стейка на разделочной доске из эпоксидки?
Где же найти правду? Мнение производителей может быть предвзятым, поэтому обратимся к независимым источникам:
1. В России это ГОСТ 10587-84 и ГОСТ Р 56211-2014. Если ГОСТ 10587-84 не затрагивает факторы опасности для отвержденной смолы, то более современный ГОСТ Р 56211-2014 утверждает:
«В отвержденном виде эпоксидно-диановые смолы не токсичны и не выделяют в окружающую среду вредных веществ.»
2. В США регулятор FDA признает, что некоторые ЭС могут быть безопасны даже при длительном контакте с едой - плати деньги, проводи исследования и получай сертификат FDA. Это недешево, поэтому сертификаты имеют только крупные производители.
Проведя анализ, я пришел к следующим выводам.
✔️ после отверждения эпоксидная смола превращается с инертный нетоксичный пластик, поэтому при кратковременном контакте с пищей нормальной температуры безопасен;
✔️ нарезать продукты на изделиях из ЭС я бы не стал, ибо не сторонник использования разделочных досок из пластика, а прием внутрь эпоксидной смолы небезопасен;
✔️ исключите контакт ЭП с продуктами высокой температуры.
Согласны ли вы с моими выводами? Как вы считаете - можно ли использовать эпоксидку для посуды?
1 минута
21 февраля 2022
10,9 тыс читали