Здравствуйте. Все жиры, кроме трансжиров, должны быть в рационе. Жиры -это гормональное здоровье, красота, когнитивные способности. Осознанно снижайте количество насыщенные жиров из животных продуктов, чтобы они были поровну с растительнами жирами. Ну и не забывайте про омега 3, это противовоспалительная жирная кислота.