По своему опыту могу сказать, что нет разницы между онлайном и оффлайном, если речь идёт об индивидуальных занятиях по иностранному языку (студент-преподаватель). В методике точно нет. Онлайн здесь даже имеет больше преимуществ. Не нужно никуда идти или ехать, преподаватель может задействовать больше различных инструментов для обучения, легче найти более квалифицированного специалиста, который, возможно, живёт в другом городе/стране и никогда не встретился бы вам...