183 подписчика
Нежнейшие блинчики, которые тают во рту (на кипятке и молоке)
Этот рецепт приятно удивил, он требует минимальных затрат на продукты и в итоге, я уверена, даже неопытные хозяйки смогут получить нежнейшие тонкие блинчики, с которыми удобно и легко работать. Количество ингредиентов пропорционально увеличивается для замешивания большего количества теста:
* Два яйца
* Две-три столовые ложки сахарного песка
* Стакан молока
* Стакан кипятка
* Две трети стакана муки
* Две столовые ложки подсолнечного масла
* Четверть чайной ложки соли
Яйца взбить венчиком до образования пышной пены, ввести в массу сахар и соль, тщательно перемешать. Влить стакан молока (не обязательно предварительно его нагревать, я делала с охлажденным молоком). Постоянно помешивая, ввести всю муку, просеянную через сито. В полученное густое тесто тонкой струйкой вливать кипяток, перемешивать до однородности массы. В конце добавить растительное масло и тщательно вмешать его в тесто.
Можно оставить тесто на 15-20 минут, но также можно не ждать, результат все равно приятно удивит. Выпекать на среднем огне на разогретой сковороде, предварительно смазанной растительном масле, с двух сторон до румяности. Обжаренные блинчики я всегда смазываю сливочным маслом, получается очень вкусно и невероятно нежно! Приятного аппетита!
#масленица #блины #рецепт
1 минута
2 марта 2022
135 читали