Если имеется немного рыбного филе, лук, морковь и сметана то можно порадовать себя и близких запеченной рыбкой. Сначала обжариваем лук и морковь. Делим на две части. Первую выкладываем в стеклянную форму в качестве подушки, сверху укладываем рыбу. Перчим и солим. Оставшимся луком с морковкой как одеялком укрываем рыбу. Добавляем сметану. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Снимаем пробу. Все готово. Просто и быстро. А как вкусно. Приятного аппетита! Всем добра!