183 подписчика
САМЫЙ простой рецепт блинов на масленицу!
Такой рецепт невозможно забыть, его особенность заключается в простоте как пропорций, так и ингредиентов:
o Два яйца
o Два стакана муки
o Два стакана молока
o Две столовые ложки сахара
o Две столовые ложки подсолнечного масла
o Соль и ванилин по вкусу
Несмотря на содержание молока и муки 1:1, блинчики получаются достаточно тонкими и с ними удобно работать.
В миске взбиваем яйца до просветления массы, туда же постепенно вливаем молоко, всыпаем сахар и соль, постоянно помешивая. В жидкую основу постепенно просеиваем два стакана муки, не прекращая перемешивать тесто до тех пор, пока не пропадут комочки и оно не станет однородным. Масло я обычно добавляю в конце и тоже тщательно вмешиваю в тесто.
Ключевое правило данного рецепта заключается в среднем огне и разогретой сковородке. Перед каждым блинчиком смазывайте поверхность сковороды тонким слоем масла. Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом. Они прекрасно сочетаются с любыми начинками, сметаной и вареньем. Приятного аппетита!
Около минуты
2 марта 2022