5 подписчиков
Что будет если вы съедите самый острый перец в мире?
Carolina Reaper – это гибридный перец, специально разведенный, чтобы быть максимально острым, он является рекордсменом, как самый острый перец в мире. Шкала Scoville используемая для измерения остроты перца. Чтобы расставить всё по местам: в халапеньо входит примерно в восемь тысяч единиц по данной шкале, в то время как Carolina Reaper - в масштабах двух миллионов единиц.
Так что же происходит, когда вы едите настолько острый перец?
Во-первых, высокая концентрация капсаицина, вызывающего остроту в перцах, связывается с нервным рецептором во рту. Это вызывает чрезвычайно болезненное жжение. Очевидно, что нет никакого тепла, исходящего от перца, но ваш мозг обманывается, думая, что ваш рот горит! И поскольку мозг считает, что вы перегреваетесь, он принимает корректирующие меры, чтобы вымыть токсин. Вы испытаете сильное потоотделение, сопровождающееся плачущими глазами и насморком.
Вы могли бы подумать, что это станет лучше, как только вы начнете переваривать перец, но вы ошибаетесь! Перец продолжает наносить ущерб вашим внутренностям, что приводит к сильной боли и тошноте, которая может длиться до восьми часов! И пока он не убьет вас или не нанесёт ощутимый урон, в такие моменты вы не можете ничего поделать. Имейте в виду, вы можете облегчить некоторое болезненное жжение во рту, выпив молоко, которое содержит казеин, белок, который нейтрализует капсаицин перца.
Так что хорошенько думайте, прежде чем укусить этот перец!
1 минута
15 февраля 2022
115 читали