2457 подписчиков
Пиво или хлеб? Что появилось раньше?
Споры ведутся уже давно и вряд ли когда-то закончатся. Гипотез множество. Одни топят за хлебушек, аргументируя банальной потребностью человека в пропитании и тем фактом, что приготовить хлеб "случайно" гораздо проще чем пиво. Однако некоторые археологические находки в Турции, Израиле, на Кипре и т.д. указывают на то, что возраст древнейшей технологии пивоварения может составлять от 11,7 до 13,7 тыс. лет, а самый ранний хлеб появился около 11,6-14,6 тыс. лет назад. (некоторые, правда, временной диапазон увеличивают вплоть до 40 тыс. лет. Кстати, интересно, учитывают ли эти гипотезы, что история миллион раз уже переписана?) Таким образом, гипотеза о том, что пиво появилось раньше хлеба, оказывается вполне жизнеспособной.
Другие топят за пиво, утверждая, что наши предки и земледелием-то начали заниматься исключительно для выращивания зерна, дабы пивко варить, а хлеб уже побочный продукт. Мол именно умение осолаживать зерно и варить из него пиво привело к открытию и использованию дрожжей. А раз так, то хлеб появился позже и как продукт вторичен. Хотя по мне, аргумент странный. Хлеб ведь можно выпекать и без дрожжей, смешал муку с водицей положил на горячий камушек и вот тебе лепёха!
Одни из первых упоминаний о пиве можно встретить у Шумеров за 4000 лет до н.э. А первые рецепты датируются 3000 г. до н.э. А первые упоминания о хлебе встречаются в древнем Египте, кстати как раз в виде бездрожжевых лепёшек.
Так что же было раньше?
1 минута
16 февраля 2022
137 читали