13,3 тыс подписчиков
Любите лимонное печенье?
А как насчет без глютена и без молочных продуктов? Думаете, что будет не вкусно? Только не в этот раз.
Мягкое, нежное, ароматное и очень вкусное. Если вы делаете только первые шаги в сторону такой выпечки, то начните с этого рецепта.
100гр безглютеновой смеси (у меня универсальная Гарнец)
30гр кукурузной муки (либо муки зеленой гречки)
45гр миндальной муки
8гр разрыхлителя
100гр сахара (у меня панела)
цедра половины лимона
80гр яблочного пюре
15гр лимонного сока
30гр растительного масла
30гр кокосового масла
экстракт ванили
Смешать в одной миске сухие ингредиенты, в другой жидкие. Влить жидкие ингредиенты в сухие и замесить тесто, на первый взгляд оно будет жидковато. Накрыть плёнкой в контакт и убрать на 30 минут в морозилку.
Духовку разогреть до 170 градусов. Достать тесто из морозилки и накатать шариков, можно немного прижать, но это необязательно. Выпекать 12-15 минут. Дать остыть и наслаждаться😊
p.s. у меня присыпаны сухим кокосовым молоком
Около минуты
15 февраля 2022
3203 читали