7057 подписчиков
Аквафаба — это веганский заменитель яиц, приготовленный из пропитанной жидкостью нута. Ты можешь использовать жидкость прямо из банки с нутом или сварить сухой нут, и тогда получится твоя собственная домашняя аквафаба.
Аквафаба отлично подходит для приготовления веганской выпечки и веганского майонеза - если бы аквафаба применялась только для этих двух вещей, она всё равно был бы чудодейственным решением для веганов и тех, кто не может переносить молочные продукты.
Однако аквафаба продолжает оставаться в тренде, особенно в мире барменов. Вот как сделать аквафабу и как можно использовать этот ингредиент для коктейлей.
Около минуты
15 февраля 2022
704 читали