5026 подписчиков
Февраль. Болгария. Вино
Хорошее вино в Болгарии называют эликсиром жизни, а почитание вина, как сакрального напитка, бытовало на болгарских землях еще за долгие века до появления здесь христианства. Особому почету в болгарской традиционной культуре радуется и сам виноград, который, несмотря на всевозможные капризы погоды, год за годом дает богатый урожай. По той же самой причине болгары воспринимают его как символ неуемного человеческого духа и изображают как на лучших образцах резьбы по дереву, так и на картинах и стенописях старых мастеров кисти.
Некоторые исследования древнего быта и культуры на болгарских землях свидетельствуют о том, что здесь проживали физически очень сильные люди. По мнению ученых, этому способствовало и хорошее вино, которое болгары приготовляли и потребляли, не разбавляя его водой. И по сей день вино и хлеб незаменимы на любой болгарской праздничной трапезе в качестве пищи, заряжающей человека жизненной силой.
О том, какое место занимало вино в жизни болгар в историческом плане, свидетельствуют и сохранившиеся до наших дней винные праздники в народном календаре. Один из них - Трифон Зарезан, заповядайте :)
Около минуты
14 февраля 2022
3944 читали