Найти в Дзене
3 подписчика

ЩУКА "НЕОБЫКНОВЕННАЯ"


Такую щуку подавали к свадебному столу в фильме "Не может быть!",в котором главный герой Владимир никак не мог узнать свою невесту без пальто и шапочки.

*щука(очищенная) - 1-1,5 кг

*сметана(или майонез) - 5 ст.л.

*горчица-1 ст.л.

*сушеный чеснок(по желанию) - 0,5 ч.л.

*соль-1ч.л. без горки

*перец чёрный молотый-1/4 ч.л.

*лимон(по желанию) - 0,5 шт.

*растительное масло-для смазывания

Щуку очистите, выпотрошите, промойте, голову не отрезайте. Для соуса-маринада смешайте сметану, горчицу, соль, перец, чеснок. Намажьте этим маринадом всю рыбу, кроме головы, сверху и внутри.Поставьте в холодильник на 3 часа мариноваться.

Лимон нарежьте полукружьями. Рыбу выложите на противень, смазанный маслом, а лучше, чтобы не пригорало, на капустные листья или на кружочки сырого картофеля,влейте немного воды. Сверху положите ломтики лимона и запекайте в духовке 35-45 минут. В фильме такую щуку подавали с квашеной капустой и отварной картошкой.

_________________________________________

СОВЕТ:ЧТОБЫ РЫБА БЫЛА СОЧНЕЕ, ЗАПЕКАЙТЕ ЕЕ В ФОЛЬГЕ 25 МИНУТ, ЗАТЕМФОЛЬГУ РАСКРОЙТЕ, ОСТАВЬТЕ В ДУХОВКЕ ЕЩЁ НА 20 МИНУТ ДО ЗАРУМЯНИВАНИЯ.

Приятного аппетита
ЩУКА "НЕОБЫКНОВЕННАЯ" Такую щуку подавали к свадебному столу в фильме "Не может быть!",в котором главный герой Владимир никак не мог узнать свою невесту без пальто и шапочки.
Около минуты