Бамия Бургундская. Ученые говорят, еда должна быть красивой и яркой: ешь – и настроение повышается. Гормоны радости выделяются. Так вот бургундская бамия словно специально создана для этого! Молодые стручки можно использовать в свежем виде, например, добавлять в салаты. Либо вареными, тушеными, жареными – отличный гарнир получается! Она хорошо сочетается с помидорами, чесноком, луком, имбирем, красным стручковым перцем и другими специями. Из зрелых семян готовят напиток, по вкусу напоминающий кофе. А еще бамию маринуют и замораживают.