936 подписчиков
Сырники с маком и лимонной цедрой на рисовой муке.
Делюсь вкусным рецептом, который нашла в журнале AD и немного трансформировала под себя.
Ингредиенты:
400 г творога 5-18%, 1 яйцо, 3 ч.л. сахара, щепотка соли, 1 ст.л. манки или муки, цедра половины лимона, 1,5 ст.л. сухого мака, рисовая мука на подпыл, .
Смешать творог с яйцом, мукой (или манкой) и маком, добавить цедру лимона, натертую на терке (аккуратно: только желтую часть, потому что она ароматная, а белая уже дает горечь😌), соль и сахар.
Ложку рисовой муки выложить на доску на подпыл. Скатать получившуюся массу в колбаску, разрезать ножом и придать форму сырникам. Можно с помощью стакана: для этого накрыть сырник стаканом и несколько раз прокрутить по часовой стрелке внутри.
Обжарить сырники с двух сторон на кукурузном масле на сильном огне полминуты, чтобы они подрумянились и поставить в печь до полной готовности на 15 минут (190 градусов). Доставайте, когда почувствуете аромат.
Украсьте сахарной пудрой.
Получился изумительный вкус. Творог вместе с цедрой и маком — необычное и очень интересное сочетание. Красивое блюдо и на праздничный завтрак.
Около минуты
13 февраля 2022
8490 читали