5022 подписчика
УДАЧУ ЕЩЁ НУЖНО УДЕРЖАТЬ... У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ
Пре д история – ожидались гости, я люблю, когда на столе рыбка. А в ТРЦ «Линия» как раз объявили распродажу на горбушу. Согласитесь,179 руб - это отличная цена! Долго выбирала рыбку – покрупнее, пожирнее. Купила. «Потянула» она на 261 руб.
Каково же было моё удивление, когда в рыбе я обнаружила икру! УДАЧА!)))
Дело в том, что рыбу солю давно сама – напишу свои секреты в конце поста. А вот, икра мне попалась впервые. Полезла в интернет…
И я не справилась! Ну – не получилось у меня засолить икру… Может вода была не той температуры? Кстати, вода побелела, когда я положила туда «колбаски» икры….Потом – долго мотала вилкой. По-моему, от этого только икринки лопались, но пленка до конца так и не отошла! Неприятный «плюс» - у икринок побелел один бочок…
Итог увидите на фото. Рыба получилась отменная, как всегда, а вот икру я на стол не подала…Конечно, не выбросила – сами съели))) Но в очередной раз поняла – «халява» - это по жизни не мой случай!
Мои секреты засолки горбуши. А) вместо сахара кладу мед. Б) Добавляю черный перец и хмели-сунели. Их следы Вы можете увидеть на фото того, что получилось!
Всем хороших выходных! Будьте здоровы!
Около минуты
12 февраля 2022
469 читали