9566 подписчиков
История одного клюквенного мусса.
Написал статью про пирог, упомянул клюквенный мусс, попросили рецепт, решил написать.
Рецепт клюквенного мусса от супруга жены Крымского Карела.
Рецепт из детства:
Ингредиенты:
Манная крупа 1 стакан
Свежая(ну почти свежая) клюква - две пястки(грозди) ягод
Вода 6 стаканов
Сахар 1 стакан
Варим клюквенный морс.
На клюквенном морсе варится манная каша - 5-7мин., помешивая.
Остудить, взбить миксером, до белого цвета и увеличения в 2-3 раза объема, для воздушности.
Около минуты
11 февраля 2022
1725 читали