1 подписчик
Крем из сливочного масла с вареной сгущенкой
Рецепт масляного крема для тортов, капкейков и рулетов. Этот домашний крем с вареной сгущенкой получается очень вкусный, нежный и ароматный - попробуйте!
В составе крема будет всего два ингредиента: сливочное масло и вареное сгущенное молоко. Несомненно, только хорошего качества! К примеру, в вареной сгущенке всегда только молоко (нормализованное/цельное, обезжиренное), сахар и антикристаллизатор.
В идеале жирность сливочного масла для такого крема должна быть 82%, но я готовлю и с так называемым Крестьянским (жирностью 72,5%). В обоих случаях крем всегда получается отличным.
Готовый масляный крем с вареной сгущенкой подходит для прослойки бисквитных, медовых и песочных коржей. Им можно наполнять корзиночки, тарталетки, печенье Орешки. Шикарные рельефные шапочки будут и у капкейков - рекомендую!
Около минуты
11 февраля 2022
134 читали