1879 подписчиков
📌 Сытный фасолевый супчик, но без мяса и картошки 📌
Хочу поделиться рецептом очень простого, вкусного и постного супа.
В мясе содержится животный белок, фасоль же содержит полезный растительный белок.
Для людей, соблюдающих Пост и корректирующих свой вес, очень подходящий суп.
✅ Продукты:
✔ консервированная фасоль -2 банки
✔ белый крупный лук -1 шт.
✔ морковь большая -1 шт.
✔ черешки сельдерея -2 шт.
✔ чеснок зубчиками -3 шт.
✔ молотый тмин -1 ч. ложка
✔ красный молотый перец - немного на кончике ножа
✔ грибной или овощной бульон -3 стакана
✔ растительное масло -2 ст. ложки
✔ лимонный сок -1 ст. ложка
✔ соль и свежая зелень - по вкусу
✔ сметана для подачи - по вкусу
✅ Приготовление.
➜ Готовим сразу в хорошей кастрюле с толстым дном.
➜ Разогреваем растительное масло, добавляем мелконарезанные лук, морковь и кусочки сельдерея.
➜ Немного посолить и 10 минут тушить до мягкости, периодически помешивая.
➜ Добавляем в кастрюлю измельчённый чеснок, перец и тмин. Тмин - вкуснейший компонент, который придаёт
этому супу неповторимый пряный вкус. Всё перемешать и потушить ещё 1-2 минуты.
➜ Добавляем бульон и фасоль из банок. Варим на слабом огне около 20 минут.
➜ В конце варки добавить лимонный сок и нарезанную свежую зелень.
➜ Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
🥣Сытный фасолевый супчик готов. Подавать со сметаной.🍲
Приятного аппетита!
Благодарю за внимание, заходите снова.
1 минута
10 февраля 2022
322 читали