4950 подписчиков
Когда задумываешься о разнообразии завтраков, то первое, что приходит в голову это запеканки. Готовить их легко и просто. Можно придумать много вариантов сочетания разных продуктов.
Сегодня была запеканка из цветной капусты. Я заготовила ее на зиму в замороженном виде. Хотя она слегка отваренная отправилась на мороз, но пришлось еще раз это сделать. Кинула в кипяток. Подождала пока вода снова закипит. Затем слила на дуршлаг и сразу под кран с холодной водой.
Ингредиентов не много:
- цветная капуста 0,5 кг
- 100 гр. натертого сыра
- 2 яйца
- 3ст.л. с верхом рисовой муки (можно пшеничной) +0,5ч.л. разрыхлителя.
Сразу все вместе в одну емкость, подсолила и размешала быстро вилкой. Запекала в 2х- сторонней сковороде-гриль одним пластом. Если в обычной сковородке, то надо накрыть крышкой. При таком способе выпечки, прежде чем перевернуть, надо разрезать запеканку на 4 части. Перевернуть каждый кусок, когда низ зарумянится. Разумеется, такую запеканку можно печь в духовке и в мультиварке.
Получился вкусный и полезный завтрак. И времени на готовку надо всего несколько минут. Для обеда, ужина такая запеканка тоже будет кстати.
Около минуты
8 февраля 2022
531 читали