12,2 тыс подписчиков
Грибная Азбука.
Весенние грибы.
Сморчковая шапочка (Verpa bohemica) - массовый весенний гриб, завершающий сезон строчков и сморчков, да и вообще весенних грибов. За ними идут майские подберезовики, маслята и если все пойдет "по плану" то и первые белые в конце мая.
Сморчковая шапочка отличается от сморчков тем, что ножка и шляпка у нее раздельные, проверить просто - дернуть за ножку, в руке останется "колпачок".
Такая проверка понадобится неопытным грибникам, которые попали на начало слоя и грибочки еще маленькие. Выросшие шапочки никогда не вызывают сомнения - длиннющая светоая нога завалилась на бок, а ее венчает маленький наперсток - колпачок. часто уже усохший. Не расстраивайтесь, если пришли к "шапочному" разбору - запомните место и в следующем году постарайтесь успеть.
Молодые шапки можно собирать с "ногами", те грибы, чьи ноги стали длинными надо обрезать под шляпку. Ножки переросших шапочек уже жестковаты, хотя на икру или другой способ готовки с измельчением - сгодятся.
Места роста шапочки:
1. покрытые толстым лиственным опадом средневозрастные осинники,
2. молодняк березы с включением ивы (ракиты)
3. любые непонятные "кусты" , но без травы и с толстым слоем листьев.
Главное найти одну - две и понять алгоритм их роста, и корзины будут наполнены, шапочки урожайны, правда век их недолог - неделя, десять дней, обычно на майские праздники растут, что очень неудобно - как раз посадочная кампания разворачивается: картоха, помидоры, перцы, цветы...
1 минута
8 февраля 2022
1952 читали