36 подписчиков
Готовим Татарский Азу😋😋😎
Азу – любимое многими блюдо татарской кухни. Традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушёных с помидорами, луком, картофелем в остром соусе. Азу из баранины часто тушится с морковью, нарезанной тонкими кружочками.
Что там понадобится:
1)Говядина - 1.3кг.
2)Картофель - 1кг.
3)Морковь - 1шт.
4)Лук репчатый - 3шт.
5)Огурцы солёные - 4шт.
6)Чеснок - 5 зубчиков.
7)Соль по вкусу.
8)Перец по вкусу.
9)Томатная паста - 1.5ст л.
10)Бульон - 500г.
Как готовить:
Берём мясо , очищаем от жилок. И кидаем жилки варится для бульона.
Чистое мясо нарезаем маленькими брусочками.
Овощи нарезаем так же (лук нарезаем полу кольцами).
Обжариваем мясо минут 15-20.
Пока обжаривается нам нужно с картошкой сделать тоже самое (обжарить).
Через 15 минут добавляем овощи к мясу.
Жарим мясо с овощами 15 минут и добавляем соль и перец, так же томатную пасту.
Так же вливаем говяжий бульон.
К этому времени наша картошка должна уже поджарится.
Мясо с овощами накрываем крышкой и тушим 30-40 минут.
После чего добавляем картошку и мелко нарезанный чеснок и ждём 10-15 минут.
Что бы хорошо протомилось.
И всё у вас вкусный ужин для всей семьи , попробуйте это самое вкусное что вы пробовали😋😋🥵.
1 минута
7 февраля 2022
115 читали