21,7 тыс подписчиков
Этот салат вполне может заменить ужин тем, кто считает калории, или стать оригинальной закуской для тех, кто их не считает. А необычная заправка в восточном стиле делает блюдо интереснее.
Итак, нам понадобится:
✔️ 250-300 грамм отварной или консервированной («в собственном соку») рыбы. Можно также использовать остатки вчерашнего рыбного горячего (что очень удобно и выгодно). У рыбы нужно удалить кожу и кости и разобрать на небольшие кусочки.
✔️ Примерно 100 грамм любого листового салата или салатного микса — произвольно измельчить.
✔️ Сладкий салатный лук — нарезать тонкими полукольцами (количество — по вкусу).
✔️ Примерно 80 грамм феты или брынзы — раскрошить (половина пойдет в соус).
✔️ Для соуса: смешать 200 грамм греческого йогурта (или нежирной сметаны), сок и цедру 1/4 лимона (или половины лайма), раскрошенную или хорошо размятую вилкой фету, соль, перец, маленькую щепотку сахара, немного молотой зиры и/или кориандра, мелко нарезанные укроп и петрушку (несколько веточек), а также нарубленный мелким кубиком маленький огурец (свежий).
Если соус будет слишком густой — добавьте пару столовых ложек воды.
Выкладываем в миску все подготовленные ингредиенты, заправляем соусом и подаем. Сверху можно украсить тонкими ломтиками свежего огурца или редиса, листьями мяты и остатками феты.
1 минута
7 февраля 2022
32 тыс читали