Готовим узбекский плов ингридиенты рис девзира 1.5 килограмма баранина 1.5 килограмма марковь 1 .5 килограмма репчатый лук 5._6 штук чеснок 3 штуки головки зира _1 .2 стакана барбарис_1/2 стакана курдючный жир 200 грамм или срезаный с мясо жир растительное масло 200_300 милилитров соль -1 _2 ст ложки по вкусу .