230 подписчиков
Протестировала рецепт лимонного курда. Для тех, кто любит кисленькое, прекрасный вариант прослойки для торта.
Цедра 1 лимона
сок 1 лимона
90 гр сахара
3 желтка
70 гр мягкого сливочного масла
Цедру натереть на мелкой терке, перемешать с сахаром, выдавить сок 1 лимона, добавить желтки, все перемешать, поставить на огонь.
После того, как масса немного загустеет, снять с огня, остудить, добавить мягкое масло, смесь пробить блендером.
Для любителей ярких вкусов - рекомендую. Из этой порции получается 200-250 гр курда.
#лимонныйкурд #цитрусоваяпрослойка #прослойкадляторта #рецепт #рецепткурда #вкусныйторт
Около минуты
7 февраля 2022