32 подписчика
#ВКУСНО_ПАХНЕТ #ЧИПСЫ_ПОМИДОРКИ
На исходе зимы очень хочется чего-то свежего, весеннего, а может даже, и летнего... Нам очень помогают чипсы-помидорки. Лучше, конечно, их заготавливать осенью или в конце августа, когда видимо-невидимо спелых и сочных, сладких и мясистых, своих и рыночных. Но, если ооочень хочется, можно и сделать из тех, что есть сейчас в магазине.
Итак, спелые томаты режем кружочками (как на овощную нарезку на праздничный стол - толщиной около 3-5 мм), выкладываем на пергамент и посыпаем солью, прованскими травами, можно добавить толченые тыквенные семечки, и то, что подскажет ваше вдохновение. К томатам хорошо идет базилик. И сушим все это великолепие нещадно)))
Если у вас есть сушилка для овощей, или просто духовой шкаф - то при температуре 60 градусов сушить надо часов 4-5, но все зависит от толщины и сочности помидорок. Смотрите сами - чипсы должны получиться сухие (внимание! НЕ ВЯЛЕНЫЕ!, а именно сухие!).
Складываем вкусняшки в красивую тарелку. Одну берем и кладем на язык. Зажмуриваемся и позволяем вашим вкусовым сосочкам ощутить сладость и кислинку спелых томатов, остроту и терпкость трав.... Слышите, это пахнет лето! Очень вкусно пахнет!
Приятного аппетита!
Около минуты
18 февраля 2022