39 подписчиков
В Европейском союзе разрешили использовать сверчков для питания.
Европейская комиссия дала разрешение на продажу пищевых продуктов сделанных на основе насекомых, а именно - сверчков. Они являются источником белка, витаминов и других "полезных веществ". Ранее уже было получено разрешение на использование саранчи и мучных червей при изготовлении продуктов. Чтобы получить 1 килограмм белка из насекомых нужно меньше усилий и сырья в сравнении с обычным животноводством. Другая причина - в процессе роста насекомые не производят "парниковые газы" в отличии от поголовья овец и коров. Теперь сверчков можно даже продавать сушеными, замороженными или в виде "питательного порошка".
На фото батончик "Insectfit" из Испании, который на 14% состоит из муки, сделанной из сверчков. Источник изображения: commons.wikimedia
Около минуты
17 февраля 2022