Сооружение дворца Пелеш началось в 1873 году по распоряжению короля Румынии Кароля I. Монарх желал, чтобы его летняя резиденция заметно отличалась от других европейских замков, была изысканной, оригинальной и уютной. Он отклонил ряд проектов, прежде чем остановился на идее дворца, предложенной архитектором Иоганном Шульцем. Тот планировал при строительстве резиденции использовать смешение стилей: за основу взять немецкий неоренессанс, дополнить его чертами барокко и рококо, гармонично вплести мавританские мотивы. Работы по возведению замка растянулись на 40 лет, однако результат превзошел все ожидания. Дворец Пелеш, получивший свое название от протекающей рядом речушки, не выглядит безвкусной эклектикой, а весьма органично вписывается в пейзаж, словно являясь его естественным продолжением.