Духи — это жидкий раствор, в котором содержатся сильно пахнущие вещества. На самом деле запах имеют практически все соединения, даже вода. Но, строго говоря, запахи существуют только у нас в голове. Чтобы мы почувствовали запах, нужно, чтобы пахнущая молекула попала к нам в нос и соединилась там со специальными рецепторами. Такой процесс распознавания похож на открывания замка ключом. Роль замка выполняет рецептор, роль ключа — пахучая молекула. Причем только определенные...