202,9 тыс подписчиков
Вряд ли есть более знакомая для человека жидкость, чем вода. Но именно она дает учёным большое поле для научных исследований, раскрываясь, подчас, с неожиданной стороны. В издании «Proceedings of the National Academy of Sciences» была опубликована статья за авторством Йошихару Судзуки, в которой японец рассказал о своём исследовании в стенах Национального института материаловедения.
Ученый взял небольшое количество трегалозы (дисахарид) и растворил ее в воде. Затем полученная жидкость была подвержена давлению примерно в 6120 атмосфер и охлаждена до -114 градусов Цельсия. Процесс охлаждения жидкости вызывал снижение давления, но японец восстанавливал его уровень. Ожидаемого перехода вещества из жидкой фазы в твёрдую не произошло. Вместо этого образовалось стекловидная субстанция. При этом плотность раствора увеличивалась до момента достижения им новой формы. Увеличение температуры приводило к уменьшению плотности раствора.
Поскольку экспериментальный раствор имел абсолютное превосходство воды над трегалозой, Йошихару Судзуки пришел к выводу, что и вода в обязательном порядке будет иметь ещё одну форму вещества.
Около минуты
4 февраля 2022
6950 читали