233 подписчика
Привет друзья! Ваш покорный слуга лысый кот, сегодня всё время спит! Погода влияет, так сказать.Хитрец не вылазит из под пледа и даже нарезка мяса на пирог, его не будоражит! Сегодня мы решили испечь пирог с мясом. Всей моей семье он очень по вкусу. Я хочу, чтобы вы его тоже приготовили. Он легок в приготовлении и вкусен.
Тесто: мука-5 стаканов,
Вода-200 мл, дрожжи сухие-1 ст. л.( с горкой), соль-1ч.л, сахар-1 ст. л(с горкой).Сливочный маргарин-300гр.
Начинка: картофель-0,5 кг, мясо(любое)-0,5 кг, луковица-1 (большая) соль, перец, по вкусу.
Приготовление: в теплую воду насыпать дрожжи, соль, сахар и всё хорошо размешать. Оставить до образования пенки.Муку просеять, натереть на терке маргарин, пока вы это делаете, опара подходит. Растереть руками тесто с маргарином, влить опару и замесить тесто. Поставить на 2 часа для подъёма.
Пока тесто подходит, сделать начинку. Картофель порезать тонкими полукольцами, лук так- же, мясо мелкими кубиками. Тесто подошло. Отрезать от него бОльшую часть и раскатать низ пирога,смазать маслом противень и выложить тесто. Разложить начинку, сначала картофель( посолить, поперчить), потом лук , поверх лука мясо. Немного солим и перчим.Из оставшегося теста раскатать верхушку пирога, красивенько защипать края и по середине сделать дырочку. Налить в нее немного растительного масла. Выпекать пирог 1 час при t-160градусов. Приятного всем аппетита. Спасибо, что вы с нами. Нам очень приятно!
1 минута
3 февраля 2022
428 читали