78 подписчиков
Капуста по-петровски.
Это нереально вкусно! На 1кг белокочанной капусты берём 2-3 морковки, 1 головку репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока.
Капусту шинкуем, измельчаем остальные овощи, все смешиваем, немного мнем. Можно добавить клюкву. Заливаем горячим маринадом, под гнёт на 1-2 дня.
Маринад:вода 0,5л, соль крупная 1ст.л., уксус 9% 50г, масло подсолнечное 75мл, мед 1ч.л., сахар 1/4 стакана. Довести маринад до кипения.
Готовая капуста хрустящая, сочная и очень вкусная!
Около минуты
3 февраля 2022