333,2 тыс подписчиков
Хочется рыбы в каком-нибудь соусе? У меня есть очень простой рецепт, как это сделать быстро и вкусно. Не нужно ждать, пока рыба маринуется и пропитывается. Даже можно не размораживать до конца. Пусть остается подмороженной. Рыба подходит любая, филе без косточек. Я делала разную - и подороже, и совсем недорогую.
Тут у меня треска. Она, конечно, очень хороша, но и с хеком или минтаем также здорово получается.
Вот как я предлагаю приготовить. Припустить на растительном масле 300 гр репчатого лука, минуты две, до прозрачности. Добавить 300 гр натертой моркови и еще припустить минутку. Добавить 100 гр томатной пасты, посолить, поперчить и приправить сухими ароматными травами, все по вкусу. Перемешать, влить 350 мл воды, снова перемешать, дать закипеть.
Выложить нарезанное крупными кусками филе любой рыбы 900 гр. Накрыть крышкой и держать на огне чуть слабее среднего 30 минут. Это все.
Рыбка получается сочная, нежная, в таком хорошем маринадике и его много. Можно гарнир поливать. А у вас есть способы приготовить рыбу в соусе или маринаде быстро и просто? Напишите. Я жду со своим блокнотиком.😊
Около минуты
2 февраля 2022
19,6 тыс читали