12,2 тыс подписчиков
Грибная Азбука.
Мухоморы деликатесные.
Цезарский гриб (Amanita caesarea) и Цезарский гриб дальневосточный (Amanita caesareoides)
Шляпка до 20 см, яйцевидная или полушаровидная, с возрастом от выпуклой до плоской, с бороздчатым краем. Кожица золотисто-оранжевого или ярко-красного цвета, реже желтоватая, в старости желтеет, сухая.
Мякоть шляпки мясистая, белая, под кожицей светло-желтая, без особых запаха и вкуса. Пластинки светлые, золотисто-желтые, частые, края слегка бахромчатые. а край гриба - рубчатый.
Кольцо ниспадающее, широкое, желобчатое, одноцветное с ножкой.
Вольва свободная, мешковидная, достигает ширины 6 см, плотная, толщиной до 5 мм, снаружи белая, внутри может быть желтоватая или с оранжевым оттенком.
Приморский мухомор цезаревидный внешне очень похож на Мухомор цезаря, отличия — в регионе обитания и в форме и размерах спор.
Вкусные грибы, первосортные, молодые можно есть даже сырыми. В стадии яйца важно отличать от бледной поганки, тоже начинающей свой путь из яйца (фото 5). Говорят , что еще с красным мухомором можно спутать...Но это вряд ли - слишком много отличий:
1. у мухомора красного - белые точки на шляпке, у цезарского шляпа голая, редко обрывки покрывала в виде пластинок,
2. ножка красного - белая и кольцо - тоже, у цезарского - все это желтоватое,
3. у красного мухомора вольва в виде утолщения, у цезарского выраженная, широкая, свободная.
Фото 1 и 2 мухомор цезарский средиземноморский, фото 3 и 4 - дальневосточный цезаревидный( И.Павленко)
1 минута
1 февраля 2022
1919 читали