477 подписчиков
Кофе, как суть бытия, он бывает разный и в красивой чашечке, и в бумажном стаканчике, и вот так из термоса.
Я люблю кофе во всём его многообразие, от растворимого, это вкус работы когда надо быстро, капучино в любимой кофейне, это отдых и лечение души, и просто варёный в турке.
Рецептур много, у каждого своя, с корицей, солью, на молоке, с соком, но я в обычный день предпочитаю эту
пропорция выверенную годами, она проста, на чайную чашку
2 ложки сазара
2 ложки арабики средней обжарки тонкого помола
200 - 250 мл воды, холодной, можно даже ледяной
Варить на малом огне, не спеша, наслаждаясь моментом, любуясь первыми лучами солнца бликующеми на поверхности плиты, но не забывая наблюдать за варкой зелья, можно даже адски хохоча, переодически помешивая, да это долго, своего рода медитация, утренняя традиция в постижении не постижимого, кофейный цзен, дао и отправная точка дня...
Напиток чернее чем сама чернота, горький, как жизненные неурядици, но, подслащённый сахаром, сладкий как поцелуй любимой женщины.
Кофе, он бодрит, как хлопок по плечу старого друга, чё кислый взбодрить кусок мяса нас ждут великие дела...
Кофе как утренний цзен, сатори в чашке или бумажном стаканчике, он друг который взбодрить и даст ясность ума, зарядка для севшей батарейка и стимул пережить день...
#даокофе #кофейныйцзен #кофе
1 минута
6 февраля 2022
107 читали