209,7 тыс подписчиков
«Кому люлей?» — довольно борзое название нового заведения от Галустяна и Васильчука («Чайхона №1», Ploveberry, Live Kitchen, всего около 100 ресторанных проектов). Первый отвечает за привлечение внимания, второй за сам бизнес.
Что за люлей, а? Заметил, что последние годы наш общепит злоупотребляет с провокациями. К сожалению, с продуктами и готовой едой это имеет плохой эффект. Да, люди похихикают, сфотают и может даже перешлют друзьям, но само заведение обойдут стороной. Подсознательно будут думать, что подход у товарищей не серьезный, а это же история про питаний/здоровье.
Что внутри, как на вкус? Очень понравилось, что персонал добродушный и приветливый. Вот реально, прямо чувствуется, когда люди рады твоему приходу. Далеко не в каждом ресторане так бывает, а тут с сервисом все отлично. Сама шавуха (вернее люля) вполне ничего. И цены приемлемы, для центра.
Место выбрано проходное, но жесткое — открылись дверь в дверь с Макдоналдсом. Интерьер простенький, но со своими фишками. Окно приема и выдачи заказов оформлено в виде фудтрака, а под стульями прикреплены боксерские перчатки (эту загадку так и не разгадал).
На самом деле, известные имена основателей привлекают внимание и вызывают завышенные ожидания, которые (как это обычно бывает) не оправдываются. Все выглядит как-то незавершённо. Словно это ещё пилотный вариант.
PS
Из подобных проектов на ум приходит «Донер 42», который выглядит проработанным и очень понятным. Пока самая вкусная (и безопасная) шаурма там.
1 минута
26 января 2022
35,7 тыс читали