83 подписчика
Блюдо родом из детства..
Я родом из солнечного Узбекистана и у всех ассоциируется в основном с пловом, лепешками и самсой. Мало кто знает о существовании ещё одного, несложного в приготовлении, но при этом очень сытного и вкусного блюда под названием Ханум.
Это рулет с начинкой, приготовленный из тончайшего пресного теста на пару. Ханум можно приготовить как с мясом, так и без. Например, просто с картошкой и луком. Лично я люблю Ханум даже больше, чем плов.
Помню, как во время школьных каникул приезжала к бабушке на лето в Ташкент и она всегда готовила к моему приезду Ханум и на каждый свой день рождения я всегда просила приготовить только его и ничего больше
И сейчас я стараюсь время от времени его готовить своим домашним! Если вам хочется порадовать своих любимых этим вкусным блюдом, оставьте комментарий и я в следующем посту напишу рецепт. Также поделюсь бабушкиным секретным рецептом эластичного и тонкого теста для ханум, данное тесто так же можно использовать для пельменей и вареников.
А у вас есть блюда, которые возвращают вас в детство?
Около минуты
26 января 2022
117 читали