Приветствую уважаемые! Все таки судак супер рыба, всем хорош. Мой удачливый товариш дал мне одного судака и я из одной рыбины смог приготовить три разных блюда. Филе судака пожарил, из нескольких кусков сделал хе по корейский, а из головы и хребта забабахал обалденную уху или рыбный суп, как кто называет.