638 подписчиков
🍰 ГРАНАТОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ 🍰
Не десерт, а загляденье. И вкусно, и полезно! 😋
Приготовьте этот прекрасный турецкий десерт, вкус гранатовой начинки имеет приятную кислинку, а сами корзиночки очень нежные и хрупкие.
К чаю или кофе - просто и вкусно! ☕️
Возьмите:
Тесто.
Мука пшеничная - 300 г, яйцо куриное С0 - 2 шт., сахарный песок - 100 г, масло растительное без аромата - 100 мл, цедра лимона - 10 г, разрыхлитель - 8 г. Для смазки форм сливочное масло - 20 г.
Гранатовая начинка.
Три крупных граната, вода - 200 мл, сахарный песок - 100 г, кукурузный крахмал - 55 г.
Украшение.
Шоколад - 50 г, кокосовая стружка - 50 г.
Разогрейте духовку до 200 ºС.
Яйца смешайте с сахаром, маслом и цедрой до однородности. Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите тесто и разделите его на 12 частей.
Формы для маффинов смажьте сливочным маслом.
Кусочки теста выложите в формы и сформуйте корзиночки. Донышки наколите вилкой. Толщина теста 0.5 см.
Вложите в корзиночки листочки бумаги для выпечки и всыпьте сверху фасоль или горох. Иначе донышко поднимется.
Выпекайте 15 минут.
Зерна граната перемелите в блендере с водой и процедите через сито отжимая косточки. Получится 400 мл.
Смешайте сок с крахмалом и поставьте на огонь.
Варите помешивая до закипания и сразу снимите с огня.
Растопите шоколад и смажьте им край корзиночки. Врисыпьте все стружкой. Оформите корзиночки.
Разлейте по корзиночкам начинку, остудите до комнатной температуры, уберите на час в холодильник.
Подавайте к ароматному чаю. �
1 минута
22 января 2022
222 читали