78,3 тыс подписчиков
🥘Готовим летнее блюдо из овощей без "капли" масла и мяса.
Ну вот праздники подошли к концу, салатиков мы наелись досыта, теперь восстанавливаемся ☺️
👇Мне например захотелось приготовить обычное овощное рагу без мяса и растительного масла.
В подвале осталась ещё парочка кабачков, которые я храню ещё с лета.
Для приготовления я использовала следующие овощи:
🥔 картофель;
🥕морковь;
🌰репчатый лук;
🍅помидоры;
🌶️болгарский перец;
🍆кабачок;
🍄шампиньоны;
☘️зелень.
Нарезаем в произвольной форме картофель, морковь и лук, перекладываем в жаровню, добавляем кипящую воду, чтобы она почти покрывала овощи и тушим так на среднем огне около 20 минут.
Затем добавляем нарезанные: помидоры, перец, кабачок и грибы, солим, перчим по вкусу и тушим ещё около 15 минут, воду добавлять не нужно, так как овощи сами дадут сок.
В конце посыпаем зеленью, для аромата можно добавить чеснок. Как видим, что рагу можно приготовить и без обжаривания на растительном масле.
А какие вы готовите разгрузочные блюда? Пишите в комментариях👇
Около минуты
19 января 2022
7313 читали