78,3 тыс подписчиков

🥘Готовим летнее блюдо из овощей без "капли" масла и мяса.

Ну вот праздники подошли к концу, салатиков мы наелись досыта, теперь восстанавливаемся ☺️

👇Мне например захотелось приготовить обычное овощное рагу без мяса и растительного масла.

В подвале осталась ещё парочка кабачков, которые я храню ещё с лета.

Для приготовления я использовала следующие овощи:

🥔 картофель;

🥕морковь;

🌰репчатый лук;

🍅помидоры;

🌶️болгарский перец;

🍆кабачок;

🍄шампиньоны;

☘️зелень.

Нарезаем в произвольной форме картофель, морковь и лук, перекладываем в жаровню, добавляем кипящую воду, чтобы она почти покрывала овощи и тушим так на среднем огне около 20 минут.

Затем добавляем нарезанные: помидоры, перец, кабачок и грибы, солим, перчим по вкусу и тушим ещё около 15 минут, воду добавлять не нужно, так как овощи сами дадут сок.

В конце посыпаем зеленью, для аромата можно добавить чеснок. Как видим, что рагу можно приготовить и без обжаривания на растительном масле.

А какие вы готовите разгрузочные блюда? Пишите в комментариях👇

Около минуты

19 января 2022

7314 читали