49 тыс подписчиков
Груздь красно-коричневый (Lactarius volemus).
Гриб семейства сыроежковых, род млечник .
Это единственный груздь, который не требует предварительного вымачивания, так как млечный сок у него сладкий.
Этот гриб очень обильно выделяет млечный сок, при контакте с кислородом сок темнеет и становится более густым. На месте среза, темнеет и сам гриб.
Шляпка у него яркая, цвет варьируется от кирпичного, до красно - коричневого, может быть светлее-темнее -это уже зависит от индивидуальности гриба!
Ножка приблизительно таких же оттенков, но всегда более светлая, цилиндрическая, сплошная.
Запах мучнистый, нередко встречаются высказывания о том, что гриб имеет селёдочный аромат.
Гриб съедобен. Его солят, маринуют, готовят с ним супы, горячие блюда …
Около минуты
19 января 2022
1671 читали