Я тут понял, что за простоту. Простые блюда, простые решения. Это не значит, что я ленивый. Просто обусловлено обстоятельствами. В моем случае дети. Приходим с прогулки. Время к ужину. Из готового только картофельное пюре. Нужно что то еще срочно приготовить. Выходной день значит сосиски, нагетсы, не подойдут. Вспоминаю про филе горбуши в брикетах. Срочно размораживаю в микроволновке. Выкладываю в стеклянную форму, солю, перчу, добавляю немного итальянских приправ. Каждый кусочек филе накрываю пластинкой плавленого сыра мацарелла. Ставлю в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Достаю из духовки. Сыр расплавился и покрыл корочкой рыбу. За счет сыра рыба не пересохла, осталась сочной. За час управился. В итоге все накормлены и довольны. Приятного аппетита! Всем добра!