930 подписчиков
Один из самых главных православных праздников.
В ночь с 18 на 19 января православные отмечают Крещение Господне, которое завершает Рождественские святки.
Главная традиция - освящение воды утром 19 января. Так она приобретает целебные свойства, не портится и может храниться в течение года.
Издавна 19 января во льду замёрзших рек вырубали полыньи в виде креста «Иордань», к ним с раннего утра совершался крестный ход.
В старину в это день было принято поститься до самого ужина, а после купания в проруби, за ужином можно полакомиться любимыми блюдами:
🍲 густой борщ
Интересно, что появился он в 1641 году, когда трёхсоттысячная турецко-татарская армия под командованием опытного полководца Паши Гусейнова со всех сторон обложила Азов.
🥩 запечённая свинина
Наши предки запекали целого поросёнка, а ломал его руками глава семейства.
🐟 рыбный и грибной паштет
Закуски могли быть разными, но эти самыми популярными.
🥟 вареники с картофелем
Кстати, их самое раннее упоминание датируется на XIII век: «И вземши съ собою двѣ рабыни, носящи овощия многоцѣнная, и вино ветхое и прѣизрядно, и вареникы... и прочяя вещи ины снѣдныя сладкая».
🥩 жареная печень
Крещение Господне - это праздник очищения души и тела, а печень как раз обладает нужными свойствами: это один из лучших продуктов для чистки организма.
1 минута
18 января 2022
265 читали